Según el Ayurveda, en la alimentación no hay algo que sea bueno o malo para todo el mundo, ya que cada persona tiene una constitución única. Esta constitución está dada por la forma como se mueven e interactúan los elementos en nuestro cuerpo. Cada individuo es bioquímicamente diferente: tenemos diferentes niveles de hormonas, enzimas y […]
Dhal de lentejas rojas En la cultura culinaria india a esta receta Ayurveda se la suele llamar Dhaba Dhal. Es un plato muy caldoso, untuoso y rico para disfrutar del otoño y nutrir de la mejor manera tus tejidos. En general es algo muy nutritivo y recomendable para equilibrar Vata dosha pero se puede usar […]
Vuelvo este mes con un nuevo artículo de Ayurveda con este gran cambio de estación que es el otoño. Esta temporada como la llamamos más en Europa o por los celtas Mabon es la temporada de las cosechas. Cuando hablo de cosechas se refiere a todos tipos de cosechas tanto material, emocional y espiritual. Estamos cosechando […]
La consulta Naturopatía y Ayurveda online permiten de manera holística equilibrar la mente y el cuerpo basandonos en tu propia constitución, con la ayuda de plantas (Fitoterapia) y regulando la alimentación (uso de especias, infusiones, alimentación adecuada a tu biotipo, etc). En mi consulta nos enfocaremos especialmente en Ayurveda, Nutrición Integrativa, Naturopatía, Fitoterapia y Test […]
Según el Ayurveda, el verano es regido por el Dosha Pitta que es mezcla del elemento tattva agua o Jala y fuego o Tapas. Pitta Pitta es penetrante, ligero y caluroso. Sus órganos son los ojos, el intestino delgado y sus desequilibrios pueden verse sobre los órganos como el hígado, la piel, o las inflamaciones […]
Punto de vista desde la Naturopatía y Ayurveda Para seguir con la estación de primavera voy a intentar explicaros la importancia de apoyar el organismo y vuestro Sistema Linfático lugar donde bañan vuestras células. Este líquido esta representado por el Dosha Kapha con el elemento Agua y Tierra, el agua será mas abundante en la […]
Yoga y Doshas El Yoga y Ayurveda son parte de las ciencias Védicas y permiten equilibrar cuerpo-mente y espíritu. Estas ciencias son totalmente hermanas y comparten las mismas bases filosóficas como las Purushartras (Dharma o el camino en coherencia contigo mismo, Kama o deseo, Moksha o liberación, Aarth o la riqueza y la abundancia). También […]
Cada estación del año como la primavera tiene sus características y así es desde la creación de nuestro mundo. Desde el principio de la vida los hombres, los animales y las plantas se han ido adaptando por necesidad de supervivencia. Estas características naturales existen por los cambios climáticos, por fenómenos naturales o cambios cíclicos. Por […]
Receta Kitchari Tradicional Ayurveda El Kitchari o Kichidi es uno de los platos más importantes en la cocina y nutrición Ayurveda. Se suele usar en mono dieta para depurar el organismo sobre todo en los cambios de estación como primavera u otoño. Es ligero y muy fácil de digerir. Este plato será como una caricia […]
Ayurveda y Alimentación: viejas claves saludables para tiempos modernos ¿Demostrará la ciencia del siglo XXI lo que promulga el Ayurveda desde hace miles de años? La medicina occidental cada día se preocupa más por la influencia directa que tiene la alimentación en nuestra salud, y ha comenzado a estudiar sus posibles consecuencias. ❖ Por ejemplo, […]
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